如果顧客在點(diǎn)外賣(mài)時(shí)吃到老鼠，店家可能會(huì)采取以下一種或多種措施來(lái)回應(yīng)：

1、調(diào)查事件：店家會(huì)立即對(duì)發(fā)生這種情況的原因進(jìn)行調(diào)查，他們可能會(huì)檢查他們的生產(chǎn)過(guò)程、食品存儲(chǔ)和運(yùn)輸條件，以確保沒(méi)有其他食物受到了污染。

2、道歉和賠償：店家可能會(huì)向顧客道歉，并考慮提供適當(dāng)?shù)馁r償，例如退款或提供一次免費(fèi)的餐食服務(wù)，他們可能會(huì)強(qiáng)調(diào)他們對(duì)食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的高度重視，并承諾采取措施防止這種情況再次發(fā)生。

3、改進(jìn)措施：店家可能會(huì)采取改進(jìn)措施，以確保他們的工作流程更加嚴(yán)格和規(guī)范，以防止類(lèi)似事件再次發(fā)生，這可能包括加強(qiáng)衛(wèi)生和質(zhì)量控制措施，以及更新他們的食品安全管理系統(tǒng)。

4、法律責(zé)任：如果事件被證實(shí)是因店家疏忽或違反食品安全法規(guī)所致，他們可能會(huì)面臨法律責(zé)任，包括罰款和暫停營(yíng)業(yè)，在這種情況下，他們可能會(huì)尋求法律援助并遵守所有適用的法律程序。

無(wú)論店家采取何種措施，他們都應(yīng)該遵守所有適用的食品安全法規(guī)，并確保他們的員工了解和遵守這些規(guī)定，他們也應(yīng)該與顧客保持透明和溝通，以便及時(shí)解決問(wèn)題并建立信任。