如果知名景區(qū)大量游客就餐后出現(xiàn)上吐下瀉的情況，這可能是由于食物中毒引起的，食物中毒是一種食品安全問題，可能導(dǎo)致食用者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

如果這種情況確實發(fā)生，建議立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門報告，并采取必要的措施來控制疫情，景區(qū)和相關(guān)部門應(yīng)該加強食品安全管理，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生，以保障游客的健康和安全。

游客在景區(qū)就餐時也應(yīng)該注意食品的質(zhì)量和衛(wèi)生，選擇信譽良好的餐廳，避免食用不潔或過期食品，如果出現(xiàn)類似食物中毒的癥狀，應(yīng)該及時就醫(yī)并告知醫(yī)生自己的飲食習(xí)慣和所處的環(huán)境，以便醫(yī)生進(jìn)行診斷和治療。